Todos necesitamos un poco de dulzura en nuestras vidas. La miel de Manuka es un edulcorante natural y es una de las mejores formas de hacer nuestra dieta más saludable. Muchos expertos lo llaman “superalimento” debido a los numerosos nutrientes antibacterianos y antivirales que contiene. Este tipo de miel pura de Nueva Zelanda es una de las más ricas del mundo en cuanto a sabor y textura y es recolectada por las abejas de las flores de la planta de la que toma su nombre. La miel de Manuka tiene propiedades antibacterianas, antioxidantes y antiinflamatorias. Esto puede ser beneficioso para la curación de heridas, el alivio de la tos, la curación de úlceras, la digestión y la salud bucal. Durante siglos, muchas culturas han utilizado la miel de Manuka para curar heridas.
¿Qué es la miel de Manuka?
La miel de Manuka se puede mezclar con otros tipos de miel rumana orgánica. Al tener fuertes propiedades antibacterianas, la miel de Manuka ofrece numerosos beneficios. La miel de Manuka es una miel originaria de Nueva Zelanda. Es producido por las abejas que polinizan la flor de una planta (Leptospermum scoparium o árbol de la miel, también llamado arbusto Manuka).
Las propiedades antibacterianas de la miel de Manuka son las que la diferencian de la miel tradicional. La miel de Manuka contiene metilglioxal como ingrediente activo, un compuesto probablemente responsable de sus efectos antibacterianos. Además, la miel de Manuka tiene beneficios antivirales, antiinflamatorios y antioxidantes. Tradicionalmente, la miel de Manuka se utiliza para curar heridas, calmar dolores de garganta, prevenir las caries y mejorar los problemas digestivos.
Información nutricional de la miel de manuka
Una cucharada de miel de Manuka contiene:
– calorías: 72;
– grasa: 0 gramos;
– sodio: 0 miligramos;
– carbohidratos: 17 gramos;
– azúcares añadidos: 16 gramos;
– proteína: 0 gramos.
El peróxido de hidrógeno le da a la mayoría de la miel su calidad antibiótica. Pero algunos tipos, incluida la miel de Manuka, también tienen cualidades antimicrobianas únicas. Además, uno de los principales componentes antibacterianos de la miel de Manuka es un compuesto llamado metilglioxal (MGO). El MGO se deriva de la conversión de otro compuesto de la miel de Manuka, conocido como dihidroxiacetona (DHA), cuya alta concentración se encuentra en el néctar de las flores de Manuka. Cuanto mayor sea la concentración de MGO, más fuerte será el efecto antibacteriano de la miel. Los productores de miel disponen de una escala para evaluar los efectos beneficiosos de la miel de Manuka. Esta clasificación se llama UMF (Factor Único de Manuka). La clasificación UMF refleja la concentración de 3 compuestos importantes que se encuentran en la auténtica miel de Manuka: MGO, DHA y leptosperina. Para ser considerada lo suficientemente fuerte (es decir, para mantener sus propiedades terapéuticas), la miel de Manuka debe tener una calificación mínima de UMF™ 10+. La investigación sobre la importancia médica de esta evaluación aún está en curso.
¿Por qué la miel de manuka es diferente de la miel normal?
Hay varias razones por las que la miel de Manuka es diferente de otros tipos de miel de abeja. Una de las principales razones es que contiene ingredientes activos. Todos los tipos de miel contienen peróxido de hidrógeno, que tiene efectos antibacterianos naturales. Con la miel común, estos efectos se pierden cuando el peróxido de hidrógeno se descompone. Sin embargo, en la miel de Manuka, sus propiedades antibacterianas permanecen incluso después de la desaparición del peróxido de hidrógeno.
La miel de Manuka se prueba de forma independiente y debe cumplir con 5 atributos (4 son químicos y el quinto es ADN de Leptospermum scoparium) para ser etiquetada como miel de Manuka. Se pueden identificar varios factores en la etiqueta de la miel de Manuka. Entre estos, los más importantes son:
factor k
Se refiere a la concentración de granos de polen en el componente de miel. Cuanto mayor sea la cantidad de gránulos, más fuerte será el efecto antioxidante. Por tanto, la miel de Manuka puede tener:
MGO
El metilglioxal, o MGO para abreviar, se refiere a las enzimas contenidas en la miel, que ofrecen propiedades antibacterianas únicas, lo que significa que puede ayudar a aliviar ciertas afecciones, como el propóleo. Las enzimas de la miel de Manuka se desarrollan naturalmente en el néctar de las flores de Manuka y, con la ayuda de las abejas, terminan en la miel.
MGO, una marca registrada de Manuka Health, representa esencialmente el sistema que indica la actividad antibacteriana según el nivel de metilglioxal presente en la miel. Cuanto mayor sea el MGO, más fuerte será el poder antibacteriano de la miel.
Así podemos encontrar la miel de Manuka con:
¿Cuáles son los beneficios de consumir miel de Manuka?
La miel de Manuka tiene muchas propiedades antibacterianas que, según los expertos, la hacen nutricionalmente más saludable que otras formas tradicionales de miel. También tiene muchas propiedades antivirales y antioxidantes. Dicho esto, el consumo regular de miel de Manuka ayuda a: Cicatrización de heridas: desde la antigüedad la miel se ha utilizado para tratar heridas, quemaduras, llagas y forúnculos. La miel ofrece propiedades antibacterianas y antioxidantes, al tiempo que mantiene un ambiente húmedo en la herida como barrera protectora, lo que previene infecciones microbianas en la herida. La miel de Manuka también puede tratar eficazmente las infecciones de heridas causadas por cepas resistentes a los antibióticos, como el Staphylococcus aureus resistente a la meticilina.
– alivia el dolor y la irritación de garganta, alivia la tos: esta miel puede ser más eficaz para reducir la frecuencia y la gravedad de la tos que los medicamentos habituales para la tos.
– una mejor salud bucal, ayudando especialmente a combatir las enfermedades de las encías: inhibe el desarrollo de bacterias bucales dañinas que pueden causar gingivitis y caries. A diferencia del azúcar refinada, no se ha demostrado que cause caries.
– Mejora de la digestión general: los estudios hasta ahora han demostrado que el consumo regular de miel de Manuka puede ayudar a controlar las cepas de Clostridioides difficile, un tipo de bacteria que causa diarrea severa e inflamación de los intestinos.
– Prevención de la úlcera gástrica: se necesita más investigación, pero los poderosos efectos antibacterianos de la miel de Manuka pueden ayudar a tratar las úlceras gástricas causadas por H. pylori. Además, la miel de Manuka puede prevenir las úlceras de estómago inducidas por el alcohol.
– estimulación del sistema inmunológico.
– tratar y calmar el acné, pero también otras enfermedades de la piel, como el eczema o la psoriasis.
– Tratamiento de los síntomas de la fibrosis quística: la miel de Manuka ataca las bacterias dañinas que causan infecciones del tracto respiratorio superior en personas con fibrosis quística, pero se necesitan más estudios.
Contraindicaciones de la miel de Manuka
En general, la miel de Manuka se puede consumir o utilizar con total seguridad, no podemos hablar de contraindicaciones, sino de posibles reacciones tras el consumo de miel de Manuka, como por ejemplo:reacción alérgica: especialmente en personas alérgicas a las abejas;
– aumento de azúcar en sangre: en los casos en que se consumen grandes cantidades de miel;
– efectos sobre algunos medicamentos de quimioterapia e interacciones con varios otros medicamentos.
Por tanto, existen categorías de personas que deben consumir miel de Manuka con precaución:
– Personas con diabetes: todos los tipos de miel tienen un alto contenido en azúcar natural. Por tanto, consumir miel de Manuka puede afectar los niveles de azúcar en sangre.
– Personas alérgicas a la miel o a las abejas: Por qué puede ocurrir una reacción alérgica después de ingerir o aplicar miel de Manuka.
– Bebés: No se recomienda dar miel a bebés menores de 12 meses debido al riesgo de botulismo, un tipo de enfermedad transmitida por los alimentos.
¿Cómo consumir miel de Manuka?
La miel de Manuka se puede utilizar: – Interno: Las diversas propiedades asociadas a la miel de Manuka hacen de este superalimento una excelente opción tanto para niños (mayores de 1 año) como para adultos. La miel se puede disfrutar en una receta culinaria, en infusiones u otras bebidas o incluso directamente, tomando una cucharadita cada uno por la mañana, en ayunas, para añadir más nutrientes a la dieta y beneficiarnos de sus propiedades antibacterianas, antivirales y antioxidantes.
– externo: directamente sobre la piel: como ingrediente en procedimientos cosméticos (ingrediente de mascarillas faciales o capilares, por ejemplo).
En conclusión, las propiedades antibacterianas únicas de la miel de Manuka la convierten en un valioso tratamiento tópico para el cuidado de heridas. Esto acelera su curación y ayuda a prevenir y combatir infecciones, incluidas las causadas por cepas resistentes a los antibióticos. Además, la miel de Manuka puede ayudar a prevenir o tratar muchas afecciones, incluida la enfermedad inflamatoria intestinal, las úlceras gástricas, la enfermedad periodontal y la tos debida a infecciones de las vías respiratorias superiores.
Se necesita más investigación, especialmente en humanos, para comprender completamente las propiedades beneficiosas de la miel de Manuka. Pero la miel de Manuka es una estrategia de tratamiento generalmente segura que puede acelerar la curación cuando se usa junto con terapias convencionales.
Ultimas Entradas Publicadas
Ingredientes clave en las píldoras energéticas naturales: beneficios y efectos
Cómo reconocer y gestionar el trastorno de ansiedad por separación en niños
Visión perfecta y ojos sanos a cualquier edad: qué nutrientes protegen tu visión
Cómo elegir el difusor de aromaterapia perfecto para ti
Los secretos para una salud ósea fuerte y duradera
Dieta vegana: guía completa para principiantes
¿Cuánto tiempo tardan en desaparecer las hemorroides externas? guía completa
El estrés provoca una inflamación crónica en el cuerpo. Qué alimentos antiinflamatorios recomienda el nutricionista
Harina sin gluten: cómo elegir la adecuada
